L’étude ACAPLIO (Atelier Cuisine et APpLication Internet à destination du patient Obèse) :
Étude sur l’impact des ateliers de cuisine en présentiel et d’une application internet génératrice de menus sur le comportement alimentaire chez des patients obèses ou en surpoids.
Début : novembre 2018, fin prévue en septembre 2019 pour une communication en 2020
Étude de l’impact d’une signalisation type Nutri-Score au sein de la restauration collective sur les convives, à la fois lors de leurs choix directs au self mais aussi sur leur consommation indirecte hors self.
Début : mi-avril 2019, fin octobre 2019 pour une communication en 2020
Diverses études sur l’impact de l’éducation thérapeutique sur des patients atteint de maladies chroniques